Cursuri la Bazele Merceologiei

Test 1 Bazele Merceologiei

NOTE GENERALE Materia prime din piele şi substituenţi Materialele auxiliare Cerinţele faţă de materialele din piele şi substituenţi MERCEOLOGIA PIELII ŞI A MĂRFURILOR DIN PIELE ŞI SUBSTITUENŢI Structura şi compoziţia ch

Alimentaţie echilibrată înseamnă să învăţăm să folosim cantitatea optimă de substanţe de bază (proteine, glucide, lipide, săruri minerale şi vitamine), care, împreună, contribuie la buna funcţionare a organismului nostr

Conservele sunt produse ambalate în recipiente rezistente şi impermeabile, închise ermetic şistabilizate prin sterilizare la temperaturi mai mari de 117C , care împiedică alterarea provocată de agenţii atmosferici sau bi

Relatia valoare nutritiva - calitatea marfii alimentare Metodologia determinarii valorii nutritive a produselor alimentare

2.1 Cerealele şi leguminoasele boabe; materii prime şi produse de prelucrare 2.2 Fructele şi legumele proaspete şi procesate 2.3 Caracterizarea merceologică generală a zahărului Cerealele au jucat dintotdeauna un rol d

1. Reglementarea tehnică „Făina, grişul şi tărîţa de cereale” (în continuare – Reglementare) stabileşte cerinţe esenţiale faţă de produse pentru consumul uman, provenite atît din producţia internă, cît şi din import în c

Şcoala: SAM D.Popa Mogoşeşti-Iaşi Disciplina: Ed. Tehnologică Data: Cl.a V-a Unitatea de învăţare:Criterii de selecţie a produselor alimentare Tema:Caracteristici organoleptice Tipul lecţiei: transmitere şi însuşire de n

1. Evolutia si importanta sistematizarii marfurilor alimentare 2. Modele de clasificare si codificare a marfurilor alimentare

LEGE Nr. 231 din 23.09.2010 cu privire la comerţul interior Capitolul I DISPOZIŢII GENERALE Articolul 1. Scopul şi obiectivele legii (1) Scopul prezentei legi este crearea cadrului juridic corespunzător desfăşurării

I. OBIECTUL ŞI EVOLUŢIA ŞTIINŢEI MĂRFURILOR Scurt istoric Principalele şcoli de merceologie Functiile merceologiei. Interdisciplinaritate Metode şi modalităţi de cercetare în ştiinţa mărfurilor II. PROPRIETĂŢI GENERALE A

Merceologia produselor alimentare (Carte) de J. Ciumac

Produsele alimentare se prezintă sub forma unei game sortimentale foarte întinse, variate şi extrem de complexe în ce priveşte compoziţia chimică, de la produsele ce reprezintă regnul vegetal la cele din regnul animal, d

Prezentare curs 2 Proteine

Tema: Mărfuri textile. Ţesăturile Scopul lucrării: Studierea caracteristicilor merceologice a mărfurilor textile – ţesăturilor, utilizînd metodele organoleptice, cele instrumentale, criteriile reglementate de DNT-uri şi