Reglementare tehnică „Făina, grişul şi tărîţa de cereale” - Bazele Merceologiei

Extras din document

1. Reglementarea tehnică „Făina, grişul şi tărîţa de cereale” (în continuare – Reglementare) stabileşte cerinţe esenţiale faţă de produse pentru consumul uman, provenite atît din producţia internă, cît şi din import în ceea ce priveşte securitatea şi calitatea acestora, a condiţiilor de comercializare şi utilizare a lor, precum şi stabilirea regulilor de supraveghere a pieţei şi a procedurilor de evaluare a conformităţii. 2. Prezenta Reglementare se aplică, atît pentru făina, grişul şi tărîţa de cereale (în continuare – produse cerealiere) destinate utilizării ca materie primă la fabricarea produselor alimentare, cît şi pentru făina, grişul şi tărîţa de cereale destinate vînzării directe către consumator. 3. Prezenta Reglementare nu se aplică: 1) produselor fabricate în gospodării individuale pentru consum propriu; 2) făinii complete de grîu sau griş şi derivatele grîului comun, Triticum aestivum L., sau a grîului ramificat Triticum compactum Host., sau a tuturor amestecurilor din ultimile; 3) făinii de grîu destinate utilizării ca ingredient pentru fabricarea berii sau la fabricarea amidonului şi/sau glutenului; 4) făinii de grîu destinate utilizării industriale nealimentare; 5) făinurilor al căror conţinut de proteine a fost redus sau celor care după măcinare au fost supuse la un tratament special, altul decît uscarea sau înălbirea sau în care s-au adăugat alte ingrediente diferite de cele nominalizate în prezenta Reglementare. ...