Noţiuni despre alimentaţia corectă şi echilibrată - Bazele Merceologiei

Extras din document

Alimentaţie echilibrată înseamnă să învăţăm să folosim cantitatea optimă de substanţe de bază (proteine, glucide, lipide, săruri minerale şi vitamine), care, împreună, contribuie la buna funcţionare a organismului nostru. Trebuie să ştim despre carne că ea participă la construirea tuturor ţesuturilor prin conţinutul în aminoacizi, că previne anemia, favorizează buna funcţionare a sistemului nervos şi este bogată în vitamine precum D, B12 sau săruri minerale ca Fe, Zn, Se. ...