Referate la Microbiologie

Având drept caracteristică principală capacitatea de a produce fermentarea glucidelor simple în anaerobioză, cu formare de alcool etilic şi dioxid de carbon, drojdiile fermentative sunt utilizate industrial în bi

HG nr. 1415/2009 privind organizarea si functionarea Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor si a unitatilor din subordinea acesteia

Conservarea produselor alimentare constituie o veriga importanta în asigurarea calitatii acestora. Modalitatile prin care se realizeaza acest deziderat cuprind o gama larga de tehnici de conservare, clasificate în doua g

Un microscop electronic este un tip de microscop, care foloseste electroni pentru a ilumina specimenul si a crea o imagine mărită a acestuia. Microscoapele electronice au rezoluție superioară microscoapelor cu lumină, si

Prin compoziţia sa chimică şi reacţia aproape neutră laptele constituie un mediu bun de cultură pentru diferite microorganisme. Întrucât nu toate bacteriile sunt capabile să utilizeze lactoza, iar conţinutul în pepetide