Calitatea produselor şi protecţia consumatorului în contextul penetrării pieţii de organisme modificate genetic - Panfil Ion

Extras din document

Introducere Scurt istoric Aspecte normative privind calitatea produselor alimentare Avantajele și dezavantajele utilizării OMG Protecția consumatorului în Republica Moldova și UE Atitudinea consumatorului din UE Concluzii Introducere Una din provocarile noului mileniu sunt alimentele obţinute din organisme modificate genetic (OMG) care au la bază folosirea biotehnologiilor. Dacă bunicii noştri consumau cu precadere alimente produse în propria gospodărie în cadrul unei economii rurale, tehnologiile au impus pe o piaţa liberă alimente care solicită din partea consumatorilor informare şi educare în vederea unei alegeri corecte. Scurt istoric Transformarea genetică reprezintă modificarea genomului unui organism prin tehnicile biotehnologiilor contemporane, care permit introducerea genelor noi, „de interes”, sau modificarea expresiei unei/ unor gene prezente deja în celulă. Organismele astfel obţinute, sunt denumite organisme modificate genetic (OMG) sau transgenice. ...