Proiect la merceologie Produsul Alimentar Vinul - Morari Olga

Extras din document

ROL si importanta Vinul este bautura obtinuta prin fermentarea strugurilor proaspeti,fiind o bautura traditionala pentru mai multe popoare ale lumii.Respectiv,pentru unele popoare,printre care se numara si Moldova,vinul are un rol si o importanta mai deosebita,pe cind pentru altele fiind o bautura de ocazii.Vinul ,se spune,ca a aparut chiar si inaintea culturii de griu,fiind mentionat in scrierile grecesti si istorice.Astfel,vinul este una din cele mai vechi bauturi.Vinul are mai multe roluri din punct de vedere cultural:este o bautura istorica,nationala si religioasa.Pentru tarile Europei,precum Franta,Italia si Moldova vinul este o bautura nationala,fiind indispensabil unei mese traditionale specifice unui dintre aceste popoare.Vinul este des asociat cu lumea spirituala si se intilneste in mai multe religii,printre care desigur si cea crestina ortodoxa,vinul fiind mereu parte din multimea de ritualuri a acesteia ca de exemplu Sarbatoarea de Craciun si Pastele,mentionindu-se de mai multe ori in Biblie,prima minune a lui Isus fiind transformarea apei in vin.Evreii,traditional servesc vin in fiecare simbata si la fiecare sarbatoare.De asemenea scrieri despre vin se intilnesc in Tora si Coran.