Organizarea contabilităţii producţiei în alimentaţia publica - Colegiul de Informatica din Chisinau

Extras din document

1. Natura proceselor economice în alimentaţia publica. Structuri de preţuri şi principiile calculaţiei în alimentaţia publica 2. Documentarea şi contabilitatea circulaţiei mărfurilor şi produselor în laboratoare de cofetarie şi patiserie 3. Particularitatile organizarii contabilităţii circulaţiei mărfurilor şi profuselor în bucatarii 4. Documentarea şi contabilitatea producţiei şi mărfurilor în bufete şi magazinele de culinarie