Locul şi rolul serviciilor hoteliere și de alimentației în activitatea turistică - Întrebări de recapitulare - Bulican Adrian

Extras din document

Obiective - Prezentarea contextului istoric al industriei hoteliere pe plan mondial - Prezentarea caracteristicilor activitatii hoteliere. Întrebări de recapitulare: 1. Definiti notiunea de ospitalitate, hotel. 2. Dati caracteristici ale produsului hotelier. 3. Definiti industria hoteliera. 4. Caracterizaţi forme de materializare a serviciului de cazare in perioada lumii antice. 5. Apariţia primelor hotele. 6. Apariţia primelor forme de restauraţie. 7. Tendinte in evolutia industriei hoteliere. Teme de referate: 1. Unităţi de cazare în epoca antică. 2. Rolul bisericii crestine în apariţia unităţilor de cazare. 3. Personalităţi cu renume în activitatea hotelieră şi de restaurare: Fredy Harvei ,Cezar Ritz, Conrad Hilton. 4. Organizaţii profesionale a angajaţilor în industria hotelieră şi de restauraţie. 5. Istoria stilurilor arhitecturale a construcţiilor hoteliere. 6. Cerinţe privitor la arhitectura construcţiilor hoteliere. 7. Cerinţe faţă de mobilarea spaţiilor hoteliere. 8. Amenajarea spaţiilor hoteliere cu decoraţii florale. 9. Elaborarea climatului coloristic al spaţiilor de cazare. 10. Stiluri de mobilă. 11. Hoteluri – casino. 12. Cele mai neobişnuite hoteluri. ...