Organizarea Activitatii Unitatii intr-un Restaurant Pescaresc
Cap. I Dotarea unui restaurant pescaresc
1.1. Amenajarea tehnologica a unui restaurant pescaresc
1.2. Echipamente de productie si servire
1.3. Inventarul de lucru si servire
1.4. Ambientul si decorul salii de servire
Ca