Pinea si produse de panificati - Comert

Extras din document

Sunt produse obtinute din aluatul afinat biologic si supus coacerii. Pîinea este sursa de baza a alimentarii, este un pridus intrebuintat zilnic. Pîinea ocupa un loc important in alimentatia omului datorita valorii alimentare care este reprezentata de substantele nutritive din compoziţia chimica , gradul de asimilare , valoarea enegetica