Vinurile Seci - Agromarketing

Extras din document

Vinul este o băutură alcoolică, obţinută prin fermentarea mustului de struguri proaspeţi sau stafidiţi. Obţinerea vinului sec este un proces de lungă durată, care necesită o îngrijire deosebită, începând de la recoltarea strugurilor şi până la învechirea, condiţionarea şi îmbutelierea produsului. Materia primă, destinată obţinerii vinului, o constituie strugurii. Viţa de vie (Vitis vinifera) se cultivă pe teritoriul ţării noastre aproape în toate raioanele. Din documentele arheologice găsite în diverse zone, rezultă că viţa de vie a fost cultivată din cele mai vechi timpuri.