SM 196:1999 Produse alimentare. Informaţie pentru consumator. Condiţii generale. - Merceologia Marfurilor Alimentare

Extras din document

Reproducerea sau utilizarea integrală sau parţială a prezentului standard în orice publicaţii şi prin orice procedeu (electronic, mecanic, fotocopiere, microfilmare etc.) este interzisă dacă nu există acordul scris al Departamentului "Moldova-Standard". PREAMBUL Prezentul standard stabileşte condiţiile generale privind informaţia pentru consumator despre produsele alimentare. Standardul a fost elaborat pentru realizarea prevederilor Legii Republicii Moldova "Privind protecţia consumatorilor" în baza hotărîrii Guvernului Republicii Moldova nr. 364 din 28 aprilie 1999 "Cu privire la unele măsuri de protecţie a consumatorilor" şi este armonizat cu Directiva CE 79/112/CEE privind marcarea produselor alimentare şi standardele naţionale ale Federaţiei Ruse GOST R 51074-97 "Produse alimentare. Informaţie pentru consumator. Condiţii generale" şi Republicii Belarus STB 1100-98 "Produse alimentare. Informaţie pentru consumator. Condiţii generale". 1 OBIECT ŞI DOMENIU DE APLICARE 1.1 Prezentul standard stabileşte condiţiile generale privind informaţia pentru consumator despre produsele alimentare autohtone şi de import comercializate pe teritoriul Republicii Moldova, livrate întreprinderilor de alimentaţie publică, şcolilor, instituţiilor preşcolare şi curative şi altor întreprinderi legate nemijlocit de deservirea consumatorilor. Prevederile standardelor naţionale şi interstatale privind marcarea tipurilor concrete de produse se aplică în măsura în care nu contravine prevederilor prezentului standard. 1.2 În conformitate cu Legea Republicii Moldova "Cu privire la standardizare" şi Legea Republicii Moldova "Privind protecţia consumatorilor" prevederile prezentului standard sînt obligatorii. 1.3 La comercializarea produselor alimentare neambalate sau la preambalarea şi ambalarea lor pentru vînzare, nemijlocit în reţeaua de comerţ cu amănuntul, toată informaţia pentru consumatori prevăzută de prezentul standard trebuie să fie prezentată de către vînzător. 2 REFERINŢE SM 200:1999 Perioada de utilizare a produselor. Terminologie SM 45-1:1998 Mărcile naţionale de conformitate SM 45-2:1998 Sistemul Naţional de Certificare al Republicii Moldova. Certificarea produselor 3 TERMINOLOGIE Pentru a interpreta corect prezentul standard, se aplică definiţiile conform SM 200 cu următoarele completări: 3.1 Produs alimentar: Aliment, băutură sau alt produs obţinut prin prelucrarea unor materii prime alimentare, care este destinat consumului uman, cu excepţia produselor farmaceutice. 3.2 Aditiv alimentar: Substanţă artificială sau naturală, care în stare pură nu se aplică ca produs alimentar sau ingredient alimentar tipic, şi în mod premeditat se adaugă în produsul alimentar la prelucrarea, prepararea, păstrarea sau transportul lui (indiferent de valoarea lui nutritivă) în calitate de component suplimentar, influenţînd direct sau indirect asupra unor caracteristici ale produsului alimentar. ...