Dietele nr. - Alimentatia curativa

Extras din document

Scopul prescrierii dieta - moderată (chimice, mecanice si termice) care economisesc din tractul gastro-intestinal cu puterea deplină, reducerea inflamației, îmbunătățirea vindecarea ulcerelor și normalizarea motilității gastrice secretor. Caracteristicile generale ale dietei. Pe calorice, proteine, grăsimi și carbohidrați - este fiziologic dieta complet. Activatori puternice restrânse de secreția gastrică iritanti mucoasei sale, rămâne mult timp în stomac, și greu de digerat alimente si preparate. Mâncarea este preparată în principal piure, fierte în apă sau aburi. Unele feluri de mâncare sunt coapte fără crustă. Peștele nu este dur și carne poate fi servit cu o bucată. Limitat moderat la o sare căzut. Excluse preparate foarte reci și calde. Dieta: 5-6 ori pe zi. Înainte de a merge la culcare bea lapte, smântână. Compoziția chimică și dieta energotsennost. Dieta cuprinde: proteine - 90-100 g (60% din animale), grăsime - 100 g (30% din fabrică), glucide - 400-420 g, sare deserviți - 10-12 g de lichid liber - 1,5 litri. Calorie Dieta - 2800-3000 kcal. Dieta: 5-6 ori pe zi. Înainte de a merge la culcare - lapte, smântână Mese recomandate și excluse alimentare si dieta. Pâine și făină produse. Pâine albă de făină și gradul 1 ieri sau coacere uscate; biscuiti uscate, cookie-urile se usuce. 1-2 ori pe saptamana este bine chifle nesdobnye coapte, plăcinte coapte cu mere, carne fiarta sau pește și ouă, gem, brânză de vaci cu branza. Exclude din dieta: secară și orice pâine proaspătă, unt și produse de patiserie puf. Supe. Din permis legume piure de morcovi, supa de cartofi, supa de lapte de piure sau cereale bine fierte-(ovăz, gris, orez, etc.), Paste cu adaos de legume piure, supe de legume piure de lapte; supa de carne de pui fiert sau pre-carne de fructe dulci piure cu gris. Faina pentru supe doar uscat. Supe se adauga untul, amestecul de ou-lapte, smântână.