Tema 4 contabilitate in comert - Contabilitate in comert

Extras din document

Tema 4. Organizarea contabilităţii producţiei şi mărfurilor în alimentaţia publică 4.1. Particularităţile activităţii unităţilor de alimentaţie publică şi influenţa acestora asupra organizării contabilităţii 4.2. Structuri de preţuri şi principiile calculaţiei în alimentaţia publică 4.3. Documentarea şi contabilitatea circulaţiei producţiei şi mărfurilor în bucătării 4.4. Contabilitatea vânzărilor din unităţile de alimentaţie publică 4.5. Modul de întocmire şi prezentare a raportului de gestiune 4.6. Particularităţile organizării contabilităţii în laboratoarele de cofetărie şi patiserie